Estudios
- Historia de la Antropología Culinaria de México - UNAM, 2005
- Elaboración y Tecnologías del Quesos - Chicago, Wisconsin, California, USA 2003
- Quesos - The Culinary Institute of America, USA 1998, 2000, 2003
- Certification in Information Technology in the Hotel - Cornell University, USA 2000
- Strategic Uses of Information Technology in the Hotel - Cornell University, USA 2000
- Basic Yield Management - Cornell University, USA 2000
- Strategic Pricing & Revenue Management for Hotels - Cornell University, USA 2000
- Relationship & Frequency Marketing - Cornell University, USA 2000
- Estrategias para la Gestión de la Imagen Corporativa - Universidad Intercontinental 2000
- Imagen Corporativa, Escuela de Diseño Gráfico de la Universidad Intercontinental 2000
- Cocina Thai - The Culinary Institute of America, USA 1998 2000
- Cocina Mediterránea - The Culinary Institute of America, USA 1998, 2000
- Cocina China con Martín Yan, 1999
- Manipulación Higiénica de los Alimentos - SSA y ST 1994, 1995, 1997
- Diplomado en Administración de Establecimientos de A & B -Universidad Anáhuac 1997
- Calidad y Etiqueta - SC&E 1997
- Calidad en los Servicios - ITAM 1996
- Licenciatura en Administración Hotelera - Universidad Intercontinental 1991 a 1995
- Finanzas para Ejecutivos No Financieros - ITAM 1996
- Crustáceos y Alimentos del Mar -Lenotre, Francia 1996
- Salsas - Lenotre, Francia 1996
- Cocina Francesa - Le Cordon Bleu, México 1996
- El Arte de la Pastelería Espectacular - Ambrosia 1996
- Formación de Instructores - Secretaria del Trabajo y Previsión Social 1995
- Carta al Mérito Académico, Licenciatura en Administración Hotelera, Universidad Intercontinental 1995
- Alta Pastelería - Le Cordon Bleu, D.F. 1995
- Arte y Calidad en los Platillos Mexicanos - Universidad Intercontinental 1994
- Cocina de Ensamblaje - Centre International de Glion, Suiza 1994
- Entrenamiento Culinario - Hotel Camino Real México y Cancún 1989 a 1991