Experiencia Laboral

Industria Alimenticia para Hoteles y Restaurantes

Asesor  1996 a la fecha

U.S. DAIRY EXPORT COUNCIL

Chef Corporativo

NESTLE FOODSERVICES

Chef Asesor  2000-2007

BANQUETESADOMICILIO.COM

Chef Propietario

UNIVERSIDAD ANAHUAC  DEL SUR

Miembro del Consejo Técnico Consultivo y Catedrático de Lácteos

USAPEEC

Chef Asesor

HOTEL CROWNE PLAZA TORREMAR  Veracruz

Asesor de Alimentos y Bebidas  2004

HOTEL NIKKO MEXICO

Director de Alimentos y Bebidas  1999 - 2000

HOTEL WESTIN GALERIA PLAZA CD. MEXICO

Director de  Alimentos y Bebidas  1997 - 1999

HOTEL WESTIN GALERIA PLAZA CD. MEXICO

Chef Ejecutivo  1997

CONADE

Consultor Alimentos, Bebidas y Alojamiento  1998 - 2001

CLUB ALEMAN DE MEXICO

Chef Ejecutivo  1996

GRUPO AMBROSIA

Consultor y Profesor Universitario  1996

TELEVISA SAN ANGEL

Chef Corporativo  1995 - 1996

UNIVERSIDAD  INTERCONTINENTAL UIC

Catedrático de Alimentos y Bebidas en la Maestría de Administración Hotelera  1995 - 2005

CANIRAC

Chef Instructor Cocina Mexicana  1992 - 1995